EMPRESA
Situada em Canoinhas, estado de Santa Catarina, a empresa foi fundada em 1962 por um grupo de empresários que a denominou de “Frigorífico Canoinhas S/A”.
Após quatro décadas de convivência com o setor, muita experiência, investimentos e dedicação, chegamos ao estágio atual, cuja denominação hoje é “Fricasa Alimentos S/A”, uma empresa totalmente dedicada à produção de alimentos de origem suína, de qualidade indiscutível, reconhecida nacionalmente como “especialista em carne suína”.
A Fricasa é sinônimo de qualidade e oferece hoje cerca de 114 produtos de várias linhas, como apresuntados, congelados, defumados, linguiças, mortadelas, salgados, temperados e salames.
Nossos produtos são fabricados em uma estrutura física com área superior a 12.000 m2, utilizando tecnologias e equipamentos adequados na linha de produção. Tudo é feito por meio de um Know-How próprio desenvolvido ao longo de sua existência, que representa um “saber fazer” único que assegura a qualidade intrínseca à sua família de produtos.
Para cumprir a finalidade de atender ao mercado e a um grande número de consumidores finais de nossos produtos, contamos com mais de 300 funcionários qualificados permanentemente e com a operacionalização de um sistema de logística vertical (desde a criação dos suínos até o produto final à disposição dos clientes).
Também nossos colaboradores são amparados pela empresa através de convênios (clínicas e médicos especializados em diversas áreas). Contamos ainda com um médico permanente que atende em um ambulatório adequado aos seus procedimentos.
Implantamos e utilizamos instrumentos adequados para o controle e garantia de qualidade dos processos de produção. Entre eles, destacam-se: o BPF (Boas Práticas de Fabricação), que envolve o treinamento de funcionários, o PPHO (Procedimento Padrão de Higiene Operacional e Pré – Operacional), que realiza todos os procedimentos de limpeza na indústria, e o CIP (Controle Integrado de Pragas), que representam os métodos de prevenção, combate e controle.
Cremos no lucro como fator de sobrevivência da empresa, expansão dos negócios e remuneração dos acionistas. Cremos no lucro atingido pela satisfação dos nossos funcionários e clientes, pela correta alocação e otimização dos recursos, por preços justos e a preservação permanente do meio ambiente.
